Blog citoyen de Bayonne, Pays basque, vie locale, politique et culturelle, observatoire des blogs locaux.
/idata%2F0020010%2F%2Fles-saveurs-290.jpg)
Dimanche 21 octobre Espace du Vigilant, rue du Général Bourbaki, Saint Esprit : “Les saveurs d'un dimanche à Saint Esprit” Concours Gastronomique, Repas populaire et festif 9h30 Concours gastronomique des habitant(e)s : “Poulet et mouton aux sauces du...
/idata%2F0020010%2Fbonite.jpg)
De l'araignée à 4 et de la bonite à 5€ le kilo, le matin, sur les bords de l'Adour. La bonite vient "du large de Bidart", l'araignée (mâle), je ne sais pas.
/idata%2F0020010%2Fsagarno_eguna_2007.jpg)
La 3éme édition du Sagarno Eguna se fêtera ce samedi 26 mai, Porte d'Espagne (comme d'habitude), à partir de 18 heures. Vingt cinq stands de dégustation de cidre seront tenus par 25 associations bayonnaises, dont Festival Baiona. Musique, chants et danses...
Dans Sud Ouest du jour, on apprend que les jambons s'enhardissent. Ils sont de plus en plus nombreux à entreprendre, à oser le concours de la Foire : c inquante-neuf jambons tentaient leur chance contre trente l'année dernière. Qu'on atteint cette année...
/idata%2F0020010%2Fsupercochon.jpg)
/idata%2F0020010%2Fjambon-contest.jpg)
/idata%2F0020010%2Fmus.jpg)
Elle approche, c'te Foire au jambon... Pour une rétrospective de la Foire au Jambon, voir ici...
/idata%2F0020010%2Fbayonne-bar-du-march_.jpg)
En dessert, juste après les joues confites au vinaigre, le cochon de lait roti ou le gratin de morue à l'ardi gasna, les habitués réservent leur "choco-poire", recette secrète...Mais le fondant au chocolat est open source :400g de chocolat noir200g de...
