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46 articles avec gastronomie

Oxford - Christ Church College

Oxford - Christ Church College

Le réfectoire, la cantine, l'ordinaire de Christ Church College... La table est dressée, les cheminées crépitent, une bonne odeur de muffins, un environnement éducatif assez privilégié... (Oui, oui, c'est la cantine d'Harry Potter) Dehors, des clubs d'aviron,...

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Marmitako

[ Message perso ] : qu'est-ce qu'on fait du thon « rouge de ligne » qui est resté au congélateur ? ? [ suggestion via papilles et pupilles ] : un marmitako d’Aitatxi ? ?

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Basque Gastronomic Society

Un podcast culinaire (en anglais) sur la cuisine basque trouvé ici . A wonderful trip to Zarautz in the Basque country, where we are shown fantastic hospitality at a traditional Basque Gastronomic Society right in front of the beach… Et ce que "manger...

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Omelette aux cèpes

Omelette aux cèpes

Ecoutez FRIM FRAM SAUCE - Diana Krall Servez un coup de rouge. Nettoyez les champignons. Prenez le temps. [... du bon temps...] « Faites chauffer l’huile à feu vif dans une sauteuse. Versez les cèpes légèrement salés et laissez les mijoter jusqu’à ce...

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Fabriquer sa bière

Hips, trop tard pour se monter son petit labo clandé pour les Fêtes, puisque nécessitant deux semaines de fermentation au moins, voici la première recette de bière OpenDrink , délivrée sous licence Creative Commons...

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A taaaaable !

Il va sortir ce fameux bouquin dont je vous parlais : LA CUISINE BASQUE GOURMANDE, 501 recettes d hier et d aujourd hui ! 352 pages et un cahier photo de 16 pages (les photos culinaires sont de José Luis de Zubirria). Complices en écriture et devant les...

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