Vivra le Verrat

Au moment où, à Bayonne, se montent de grands barnums couverts sur le carreau des Halles pour préparer la venue du Dieu Jambon, (oui… Dieu est jambon… ça vous avait échappé ? ) pendant trois jours du 24 au 26 mars, quelque part dans l’Oregon, Isabelle Margareth Mendiharat (video) nous rappelle que les traditions culinaires ne se perdent pas.

Encore plus émouvant, ce témoignage historique de Fred Aichicha, filmé par Julie, Elisa and Anne Marie Eiguren, dans son ranch basque où le mouton bêle divinement.