Un peu le melon

Refuge d’une des deux seules espèces restantes de taupe palmée à trompe (le « desman ») sur la planète, fourreuse officielle du gâteau basque depuis plusieurs générations et demoiselle d’honneur du ardi gasna, entre autres, Itsasu (Itxassou) vient de rafler trois médailles d’or et une d’argent au Concours Général Agricole dans la catégorie AOC piment d’Espelette...

(source : jpb)

C’est quoi le secret des terres d’Itsasu ? Les précipitations (voir les relevés) ?

Ce qui conforterait les théses d’endémicité des spécialistes du desman ?